GENNAIO

NOTT DE´ BISÒ

5 gennaio – Piazza del Popolo
Una delle manifestazioni romagnole più caratteristiche … L´elemento centrale della festa è il "bisò" (vino cotto con l´aggiunta di spezie) distribuito a tutti i presenti dentro il "gotto", caratteristica ciotola in ceramica, decorata diversamente ogni anno dai maestri maiolicari faentini. Stand gastronomici, musica e divertimento accompagnano l´attesa del "rogo del Niballo".

GIUGNO

SETTIMANE DEL NIBALLO e MANIFESTAZIONI UFFICIALI

Dalla 1^ alla 4^ domenica di giugno
Ogni anno nel mese di giugno la città di Faenza si cala nella magica atmosfera di fine XV° secolo con dame, cavalieri, alfieri, sbandieranti, chiarine, tamburi ….

Storia, folclore, gastronomia e spettacoli: questa la ricetta vincente delle SETTIMANE PALIO del Rione Verde.

La cucina propone menù tradizionali con paste al "matterello", carne e verdure ai ferri, contorni e dolci fatti in casa, menù a tema (pizza, pesce, paiella, ecc.), degustazione dei migliori vini regionali e nazionali accompagnati da stuzzicherie varie nella suggestiva "Enoteca sotto le stelle".

Tutto questo nella corte rionale, in pieno centro storico, nel contesto architettonico più antico della città. Altro appuntamento da non perdere sono le due cene propiziatorie, al sabato sera precedente Bigorda d´Oro e Niballo – Palio di Faenza.